哈蜜瓜有豐富的水溶性維生素及葉酸。

芹菜中有大量的鈣和鐵，可以預防貧血。

材料：美國芹菜1/2根、哈蜜瓜1/8片（約150克，1個約1200克重）、高麗菜80克、檸檬1/2顆。

做法：1.將蔬果充分洗乾淨，尤其是葉菜類。
2.哈蜜瓜和檸檬去皮、去籽並切成大小適當的塊狀。
3.高麗菜切成適當的大小，美國芹菜適度撕塊。
4.全部放入果汁機榨汁。

營養分析：熱量81.3kcal、維生素A 44.61IU、維生素C 46.2mg、鈣134.3mg、鐵1.37mg