专家们介绍，长假期后，为以更佳的身体状态投入工作，最好是从饮食角度进行调节，其中一个简单方便的方法就是多喝酸奶。酸奶以鲜牛奶为原料，加入活性乳酸菌发酵而成，其丰富的营养价值和保健作用能有效的预防假日综合症。“成都造”的华西酸奶选用洪雅生态牧场所产无污染100%优质鲜牛奶为原料，经乳酸菌发酵而成，富含大量的乳酸菌和生物活性物质及各种维生素，经常饮用能降低胆固醇，调节肠胃功能，防止便秘，促进营养吸收。国庆后新希望华西乳业又将推出环标，子母杯酸牛奶，西门塔尔高品酸奶等新品，届时，广大市民的餐桌上又将有更多新口味和健康可以选择了。

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酸奶的功效

1、酸奶能提供更多能量，因为发酵过的牛奶更要容易被人体充分吸收，提供超过鲜奶的能量，对于休闲中的体力恢复可以说是一个方便快捷的能量补给品。

2、酸奶能整肠止泻和消食化滞。因为乳酸具有明显抑菌整肠作用，抑制肠内产气菌、条件致病菌等有害菌种的生长繁殖，维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵，达到整肠止泻的目的；同时，酸奶含有多种酶，能够促进胃液分泌、提高食欲、加强消化吸收。因此，长假休闲中，不论是外出还是在家，赴宴较多，饮食常无规律，海吃海喝，暴饮暴食难免发生，多喝酸奶就能够有效帮助防止肠胃疾病的发生。

3、酸奶能够提高人体免疫功能。酸奶中富含各种营养元素，乳酸菌能将乳糖和蛋白质分解，钙、铁、锌等呈离子状态，更易被人体吸收，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，能够有效的帮助休闲中的人们提高抗病能力。

4、酸奶能够防止便秘，养颜美容，延缓衰老。因为酸奶中的乳酸对肠道黏膜有一定的刺激作用，产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动，菌体大量生长能改变渗透压，从而有效清洁胃肠，清除体内垃圾，防止便秘，同时，抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，减少其对机体组织的损坏，达到养颜美容，防癌抗癌，延年益寿的效果。